Pearls
Cócteles esféricos, has oído bien.
A través de un complejo proceso de esferificación inversa conseguimos mantener un cóctel dentro de una fina capa de gelatina vegetal. Un hito en la mixología, una experiencia innovadora y llena de sensaciones.
Estas “joyas de sabor en forma de perla” explotarán en boca con una ligera presión inundando el paladar de sensaciones y sabor. Esferificaciones premium listas para disfrutar. Es una locura, lo sabemos…
Pearls Gin Tonic
Ginebra Premium de 22 botánicos y agua de glaciar.
“La Pearl más trending”. Ideal para maridar con marisco, pescados, carnes, quesos y postres.
Formato: 20 unidades
Pearls Mexicana
Tequila Premium con sirope de cactus y guindilla roja.
“La Pearl más atrevida”. Picante y redonda en boca. Ideal para maridar con ceviches, marisco, pescados y carnes.
Formato: 20 unidades
Pearls Mojito
Ron Añejo Premium, zumo de lima y aroma natural de menta.
“Sabor refrescante, maridajes con sushi, ostras, tatakis, salmones”. Ideal entre platos y postres.
Formato: 20 unidades
Pearls Sex on the beach
Vodka Premium, licor de melocotón, naranja y arándanos.
“El atardecer frente el mar en una perla”. Uno de los cócteles más famosos. Sabor dulce y afrutado.
Formato: 20 unidades
Pearls Vermut
Vermut Reserva.
“La Pearl más versátil”. El aperitivo de Vermut Reserva perfecto, solo, con anchoas, berberechos, quesos, carnes,…
Formato: 20 unidades
Pearls Balsámico Pedro Ximénez
Crema balsámica a la reducción de Pedro Ximénez.
Ideal para aliñar y decorar ensaladas, tártares, carnes, bocados de foie, tapas originales. El límite, tu imaginación.
Formato: 25 unidades